Chế biến thức ăn cho cá từ... bia www.practicalfishkeeping.co.uk Các nhà khoa học đã mô tả cách mà họ sản xuất một loại thực phẩm phụ dành cho cá từ chất thải trong quá trình sản xuất bia. Các tiến sĩ Andy Logan và Seth Terry, đang làm việc tại New Belgium Brewery ở Fort Collins, nói rằng loại thức ăn phụ có khả năng giảm áp lực về sự khan hiếm nguồn cá, vốn là thành phần chủ yếu để chế biến thức ăn dành cho các trang trại chăn nuôi và cá cảnh. Logan nói: “Cá ăn loại thức ăn làm từ cá. Ngành công nghiệp chế biến thức ăn đánh bắt những loài cá tạp và đem chế biến thành thức ăn dành cho cá”. “Nhưng cá ngày càng khan hiếm. Việc sản xuất bị đình đốn”. Giải pháp cho vấn đề này là Oberon FMR (sản phẩm thay thế nguồn thức ăn làm từ cá) mà nó cung cấp nguồn dinh dưỡng giàu protein tương đương với cá làm từ cặn bã thải ra trong quá trình sản xuất bia. “Những công ty giải khát lớn phải chi 200 đô la để hủy mỗi tấn chất thải” Logan nói “Chúng ta có thể thu thập nguyên liệu không tốn tiền này và xử lý theo quy trình sinh học mới, chúng ta có thể tiêu thụ 18 ngàn tấn mỗi năm để sản xuất thức ăn cho cá. Công nghệ như thế này chưa từng được biết đến trước đây”. Tuy nhiên, ý tưởng sử dụng chất thải của nhà máy bia để làm thức ăn cho cá không hề mới. Vào năm 2004, các nhà khoa học ở Đại học Nông nghiệp bang Punjab, Ấn Độ đã sử dụng loại chất thải này để thay thế cám gạo trong việc nuôi các loài cá nước ngọt Catla catla, cá rô hu Labeo rohita và Cirrhina mrigala. Catla catla và Labeo rohita tăng trưởng đến kích thước tối đa nhưng C. mrigala lại lớn chậm.
Hehe! cái vu này hoàn toàn có lý! Dân Việt Nam mình từ lâu đã biết lấy hèm (chất bả còn lại sau khi nấu rượu) để nuôi ...heo rồi! Bây giờ các nước mới có ý tưởng nghiên cứu lấy bã Beer để nuôi ...cá!hehe
COng nghệ này không biết thế nào nhưng chắc chắn tốn kém hơn "công nghệ sinh học cổ truyền", uống bia nhiều vào rồi cứ ra ao cá cho cá ăn đảm bảo rẻ!
Dear all, Cái này đã được ứng dụng rất lâu, hiện nay Việt Nam đang ứng dụng rất nhiều, Bã lên mem của quá trình sản xuất riệu, bia được làm thức ăn gia súc, thức ăn cho thủy san... cái này người ta gọi là DDGS (Distiller's Dried Grains With Solubles) nó là phụ phẩm của quá trình lên men ethanol từ bắp. Thành phần của chúng là sác con men Saccharomyces cereviciae, và chất sơ, vitamin, khoáng... Nên nguông thức ăn này rất nhiều dinh dưỡng rất tốt cho gia súc,gia cầm, thủy sản... Bản chất của bã lên men bia, riệu ... là tuơng tự nhau nhưng nó chỉ khác nhau cơ bản viề nguyên liệu lên men như: Lên men bia bằng lúa mạch, Lên men riệu từ bắp, mì , gạo... Thành phần protein từ 25% - 35% Hiện nay ở nước ta nhập DDGS chủ yếu từ Mỹ. Như bạn biết đó ở Mỹ người ta lên men ethanol từ bắp để lấy ethanol làm nhiên liệu thay săng dầu. và nó được làm thức ăn cho cá có vảy như cá chép, cá rô phi, cá vược... Thân chào vinabetta
