Lần theo dấu vết cá chình www.thanhnien.com.vn Bí ẩn về chuyến hành trình xa xăm của loài cá chình châu Âu đã lần đầu tiên được các nhà khoa học làm sáng tỏ. Đã nhiều năm, người ta bối rối về việc cá chình sau khi rời những dòng sông quen thuộc sẽ đi về đâu và thực hiện chuyến di trú như thế nào. Nay, các nhà khoa học dùng thẻ vệ tinh để theo dõi dấu vết của 22 con cá chình. Những thông tin, dữ liệu đầu tiên về 1.300 km đã đi qua trong tổng hành trình 5.000 km của cá chình đã lần đầu tiên được công bố trên tạp chí Journal Science. Vòng đời của loài cá chình châu Âu (tên khoa học Anquilla anquilla) là một bí ẩn của tự nhiên. Những năm đầu đời chúng sống trên các dòng sông, rồi khi đã trưởng thành, do nhu cầu sinh sản chúng đã hướng về biển, rời môi trường nước ngọt quen thuộc để vượt qua Địa Trung Hải đến biển Sargasso gần Bahamas. Tại đó chúng sẽ đẻ trứng rồi chết, thân xác tan vào lòng biển. Những chiếc trứng trong suốt sẽ nở ra ấu trùng dạng Leptocephalus (Leptocephalus là chi cá cá khác, không phải cá chình). Những ấu trùng này sẽ bồng bềnh trên đại dương, lớn thành những cá chình con bé tí và chúng lại làm một hành trình ngược về các dòng sông để trưởng thành. Cá chình sống trên sông có thể dài hơn 1 mét. Theo BBC thì từ năm 2006, các nhà khoa học đã gắn thẻ theo dõi qua vệ tinh cho 22 con cá chình rồi thả chúng xuống vùng bờ biển Galway, phía tây Ireland. Những chiếc thẻ này không chỉ ghi nhận vị trí của cá mà còn những hành vi khác như tốc độ bơi, khả năng lặn sâu, định hướng... Những tín hiệu đó sẽ được truyền lên vệ tinh rồi chuyển về cho các nhà khoa học. Dữ liệu cho thấy có một số trong 22 con cá chình đã bơi quá chậm nên đến trễ thời hạn tháng 4 hằng năm, là lúc chúng vào mùa sinh sản. Dữ liệu cũng cho thấy rằng về đêm cá chình thích bơi ở những vùng nước nông, ấm áp, nhưng đến sáng thì chúng lặn sâu xuống 1.000 mét. Khi ngày tàn, hoàng hôn dần buông xuống thì chúng lại nổi trở lên... Điều đặc biệt là chúng không dùng thức ăn trong suốt quá trình di chuyển, theo các nhà khoa học thì tập tính lạ đời này có thể giúp chúng tránh được những loài cá ăn thịt hung dữ. Thật ra thì từ năm 1922, nhà khoa học người Đan Mạch Johannes Schmidt đã lần đầu tiên suy đoán về quá trình tăng trưởng cũng như chuyến vượt đại dương đến biển Sargasso của cá chình sông châu Âu. Theo tiến sĩ Righton, một thành viên trong nhóm nghiên cứu thì dự án trên còn kéo dài đến năm 2012, đó là sự kiện kỷ niệm 90 năm ngày Schmidt phát hiện sự di trú của cá chình. Tạ Xuân Quan
như vậy một vận động viên bơi lội nầy có thể bơi từ Nam ra Bắc và trở về vô tư. Chắc nhờ bơi nhiều mà thịt nấu canh chua ngon lắm.
Món cá chình rất béo, với đa số mọi người thì không ngon lắm, tuy nhiên nhớt cá chình được cho là rất bổ nên người Hoa thường hầm cá chình với thuốc bắc để ăn nhằm tăng cường sức khỏe.
Bị bắt ở vùng biển nước Anh, con cá chình khổng lồ này nặng 45kg và dài gần gấp đôi chiều cao của ông chủ mới – Matt Endacott. Anh ấy là người người vừa mua lại con cá. Người câu được nó đã quyết định bán con cá này tại chợ và anh Matt đã mua nó bởi đây là con cá lớn nhất mà anh từng thấy. Một con cá chình trung bình chỉ nặng có 5kg và dài gần 1mét. Dài những 3 mét đấy Con cá chình khổng lồ do người đánh cá Dean Corbett bán cho Matt với giá 50 bảng. Matt nói: “Đây là con cá lớn nhất mà tôi từng thấy, vài năm trước chúng tôi cũng có một con cá lớn, nhưng nó chỉ dài 2,4 mét, còn cá này dài hơn 3 mét." Cá chình là món ăn phổ biến ở Anh bởi nó có vị rất ngon. Con cá chình to nhất được bắt ở Anh tại Cornwall trước đấy nặng đến 95kg. Kỉ lục thế giới là con cá được bắt ở Iceland nặng 139kg. Những con cá chình thường được tìm thấy ở biến nước Anh. Mặc dù có thân hình to lớn nhưng thực ra cá chình lại là loài nhút nhát và dễ dàng bỏ chạy khi bị tấn công.
